de g à d : Sabine et Florent Tarbouriech et leurs enfants Romain et Florie
En reprenant en 1986 le mas ostréicole de Thau légué par son père, Florent Tarbouriech ne s’est pas contenté de gérer les acquis. Ce passionné d’innovation a inventé un mode d’élevage unique et breveté : la marée solaire. A partir du savoir-faire ancestral, le collage des huîtres (...)
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