Avec plus de 3000 ruches connectées dans une douzaine de pays vendues à près de 400 apiculteurs, la solution Beeguard a rapidement trouvé son marché depuis son lancement en 2016, devenant le leader en Europe. En complément, Beeguard propose de faire de l’abeille un capteur de mesures de (...)+
Emmanuelle Puig est nommée CEO France de Newrest à compter du 1er septembre 2019. Elle aura pour mission de conduire et coordonner tous les métiers de Newrest en France (catering aérien, restauration collective, catering ferroviaire). Elle était, depuis octobre 2017, vice-présidente (...)+
Newrest spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1,2 million de repas servis chaque jour étend ses activités en Turquie.
Déjà très implanté dans la zone méditerranéenne, Newrest se développe en Turquie dans le secteur de la restauration sous contrat en prenant (...)+
Sur l’écran de son tracteur géolocalisé, Eric Comminges agriculteur céréalier à Figarol près d’Aspet en Haute-Garonne, constate que la quantité de grains de maïs lâchée par le semoir varie de 65 000 à 86 000 grains à l’ha à quelques mètres près en fonction du potentiel agronomique du (...)+
Les bouchons technologiques Diam gagnent toujours un peu plus en notoriété et s’exportent sur toute la planète. Après un brevet garantissant la neutralité du goût du vin, la nouvelle gamme Origine fabriquée avec des composants biosourcés démarre commercialement. R&D et process (...)+
La huitième école de Thierry Marx a été inaugurée ce mardi 3 juin au Grand Marché Min Occitanie, le Marché d’Intérêt National, en présence de la ministre du travail Muriel Pénicaud. Le même jour, le salon Smac dédié au recrutement dans les secteurs agroalimentaires et culinaires était (...)+
Créé en 2008 à l’initiative de Guy Pressenda, de l’UMIH 31 et de l’Office du Tourisme, le prix Lucien Vanel s’est imposé comme l’événement gourmand de la Haute-Garonne. Le palmarès est marqué par un engouement autour de la jeune génération, symbolisée par Simon Carlier, chef de Solides, (...)+
Le leader français du maïs à éclater Nataïs utilise la blockchain pour faciliter la traçabilité de ses produits et offrir plus de transparence à ses consomateurs. Avec l'aide de ses partenaires STMS et SAP, le producteur gersois (130 salariés ; CA : 50,7 M€) peut partager en toute (...)+
Devenue institution chez les gourmets toulousains, la fromagerie Xavier poursuit son développement avec un projet d’installation au Grand Marché Min Toulouse Occitanie dès cet automne. L’affineur lance aussi ses box par abonnement de plateaux de fromages au lait cru.
François (...)+
Ce sont deux chefs de cuisine réputés de la ville Rose et un chef d’entreprise haut-garonnais qui entourent désormais Gérard Calvet, le fondateur de Gimm. Créé il y a 20 ans, Gimm (30 salariés ; CA : 3,3 M€) a connu dernièrement des difficultés financières. La situation (...)+
Le quatrième bassin viticole de France est encadré par l’interprofession des vins du Sud-Ouest. Tout en respectant les disparités de chaque vignoble, la marque a su s’imposer en France et à l’international. En pleine phase de digitalisation de ses services, l’ (...)+
La pâtisserie gersoise Les Délices d’Aliénor prévoit de faire construire un nouvel atelier de 1500 m2 à Gimont. Le projet mobiliserait entre 1,5 et 1,8 million d’euros d’investissement pour une ouverture envisagée en mars 2020. L’entreprise emploie 18 salariés.
Pour ce fleuron de la (...)+
Coop de France Occitanie est né le 8 juin 2018, de la fusion entre Coop de France Languedoc Rousssillon et Coop de France Midi Pyrénées. Son Président Boris CALMETTE évoque les principaux enjeux des coopératives agricoles et agroalimentaires régionales.
Coop de (...)+
A la Fouillade en Aveyron, Le Moulin du Pivert est en train de recruter une quinzaine de personnes. Cette biscuiterie 100% bio et équitable produit des biscuits délicieux avec 100% de farine de blé provenant du Sud-Ouest de la France. Tous les produits sont commercialisés dans les réseaux (...)+
Le système alimentaire industrialisé tel que nous le connaissons aujourd’hui va dans le mur car à la fois non durable et inadapté à l’évolution de la demande sociétale. Ce constat a été le fil conducteur du colloque organisé en décembre dernier par l’Area Occitanie, l’Association régionale (...)+
Lorsque le Cochon noir de Bigorre, la viande de l’Aubrac, le veau du Ségala s’invitent dans les buffets préparés par C & N, ce traiteur toulousain ne manque pas d’indiquer l’origine de ces produits labellisés. « Avec cette relation au local, le consommateur est immédiatement rassuré (...)+
Les barriques fabriquées par la Tonnellerie du Sud-Ouest (TSO), à Gaillac, s’exportent dans le monde entier, aux Etats-Unis, son 1er marché, en Afrique-du-Sud, en Australie, en Chine, et dans plusieurs vignobles en Europe. On vient d’abord chercher ici la réputation des forêts de (...)+
La stratégie de structuration des filières en agro-chaînes, la montée du bio chez Vivadour illustre les changements en cours. Cette coopérative principalement active dans le Gers est présente dans les productions végétales, les semences, les graines potagères, la (...)+
Claude Vialade dirige l’entreprise familiale Domaines d’Auriol SAS, basée à Lézignan dans les Corbières. Précurseur dans le domaine du bio, ce négociant vinificateur méditerranéen tient toujours une longueur d’avance sur le plan de l’innovation. Le vin vegan, nature, à faible teneur en (...)+
Félix et Carine Bossut ont su valoriser leur production de lait de brebis en se diversifiant dans la fabrication de glaces. Devenus transformateurs, les agriculteurs Bossut vendent à des restaurateurs, des commerçants mais aussi à la grande distribution, tout en suivant des pratiques (...)+
Fondé en 1983 par le Medef de la Haute-Garonne, Entreprises Occitanie couvre l'actualité économique régionale, mettant en avant toutes les activités, commerce, services, industrie, agroalimentaire...
