Filières

Agroalimentaire
10 / 12 / 2019

pour la 4ème année consécutive, le Forum International de la Robotique Agricole (...)+

Remise des prix Marco Polo
Agroalimentaire
02 / 12 / 2019

Les prix Export Marco Polo organisés par le Comité Occitanie des Conseillers du Commerce Extérieur de France (CCEF) ont été remis le 29 novembre dernier à trois entreprises. Ces prix accompagnent les missions export des entreprises. Mimbus, concepteur de simulateurs virtuels pour la formation (...)+

Agroalimentaire
19 / 11 / 2019

Sébastien Gilbert, directeur administratif et financier de l’entreprise agro-alimentaire Yéo Frais, a reçu le trophée Finance et Gestion de l’association DFCG Midi-Pyrénées. Ce prix met chaque année en avant le savoir-faire de la profession des financiers.

  (...)+

Agroalimentaire
28 / 10 / 2019

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer se développe sur le marché asiatique et étend ses activités au Cambodge et au Myanmar avec l’acquisition de la société EM Food Services Co., Ltd (1000 employés, 14 millions de repas distribués par an), dont le siège est basé à Singapour (...)+

Pose de la balance connectée. Photo Beeguard
Agroalimentaire
26 / 09 / 2019

Avec plus de 3000 ruches connectées dans une douzaine de pays vendues à près de 400 apiculteurs, la solution Beeguard a rapidement trouvé son marché depuis son lancement en 2016, devenant le leader en Europe. En complément, Beeguard propose de faire de l’abeille un capteur de mesures de (...)+

crédit : Frédéric Maligne
Agroalimentaire
27 / 08 / 2019

Emmanuelle Puig est nommée CEO France de Newrest à compter du 1er septembre 2019. Elle aura pour mission de conduire et coordonner tous les métiers de Newrest en France (catering aérien, restauration collective, catering ferroviaire). Elle était, depuis octobre 2017, vice-présidente (...)+

Agroalimentaire
22 / 08 / 2019

 Newrest spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1,2 million de repas servis chaque jour étend ses activités en Turquie. 
Déjà très implanté dans la zone méditerranéenne, Newrest se développe en Turquie dans le secteur de la restauration sous contrat en prenant (...)+

Eric Comminges contrôle le dosage des semis de maïs
Agroalimentaire
20 / 06 / 2019

Sur l’écran de son tracteur géolocalisé, Eric Comminges agriculteur céréalier à Figarol près d’Aspet en Haute-Garonne, constate que la quantité de grains de maïs lâchée par le semoir varie de 65 000 à 86 000 grains à l’ha à quelques mètres près en fonction du potentiel agronomique du (...)+

Dominique Tourneix, directeur général de Diam Bouchage, dans l'espace R&D de l'usine de Céret.
Agroalimentaire
20 / 06 / 2019

Les bouchons technologiques Diam gagnent toujours un peu plus en notoriété et s’exportent sur toute la planète. Après un brevet garantissant la neutralité du goût du vin, la nouvelle gamme Origine fabriquée avec des composants biosourcés démarre commercialement. R&D et process (...)+

Les stagiaires de l'école Cuisine mode d'emploi(s) avec Muriel Pénicaud, Thierry Marx et Jean-Luc Moudenc.
Agroalimentaire
03 / 06 / 2019

La huitième école de Thierry Marx a été inaugurée ce mardi 3 juin au Grand Marché Min Occitanie, le Marché d’Intérêt National, en présence de la ministre du travail Muriel Pénicaud. Le même jour, le salon Smac dédié au recrutement dans les secteurs agroalimentaires et culinaires était (...)+

Les gagnants du Prix Lucien Vanel de l'édition 2018-2019
Agroalimentaire
21 / 05 / 2019

Créé en 2008 à l’initiative de Guy Pressenda, de l’UMIH 31 et de l’Office du Tourisme, le prix Lucien Vanel s’est imposé comme l’événement gourmand de la Haute-Garonne. Le  palmarès est marqué par un engouement autour de la jeune génération, symbolisée par Simon Carlier, chef de Solides, (...)+

Agroalimentaire
10 / 05 / 2019

Le leader français du maïs à éclater Nataïs utilise la blockchain pour faciliter la traçabilité de ses produits et offrir plus de transparence à ses consomateurs. Avec l'aide de ses partenaires STMS et SAP, le producteur gersois (130 salariés ; CA : 50,7 M€) peut partager en toute (...)+

Le fromager affineur François Bourgon, Meilleur Ouvrier de France, a repris la fromagerie familiale Xavier il y a une quinzaine d’années.
Agroalimentaire
06 / 05 / 2019

Devenue institution chez les gourmets toulousains, la fromagerie Xavier poursuit son développement avec un projet d’installation au Grand Marché Min Toulouse Occitanie dès cet automne. L’affineur lance aussi ses box par abonnement de plateaux de fromages au lait cru.

François (...)+

Les quatre associés de Gimm : Philippe Braun (Chez Fifi), Gérard Baylé (Tridem Pharma), Gérard Calvet (fondateur de Gimm), Jérémy Morin (L’Aparté). ©David Nakache.
Agroalimentaire
18 / 03 / 2019

Ce sont deux chefs de cuisine réputés de la ville Rose et un chef d’entreprise haut-garonnais qui entourent désormais Gérard Calvet, le fondateur de Gimm. Créé il y a 20 ans, Gimm (30 salariés ; CA : 3,3 M€)  a connu dernièrement des difficultés financières. La situation (...)+

Agroalimentaire
13 / 03 / 2019

Le quatrième bassin viticole de France est encadré par  l’interprofession des vins du Sud-Ouest. Tout en respectant les disparités de chaque vignoble, la marque a su s’imposer en France et à l’international.  En pleine phase de  digitalisation de ses services, l’ (...)+

Xavier Mazet
Agroalimentaire
25 / 02 / 2019

La pâtisserie gersoise Les Délices d’Aliénor prévoit de faire construire un nouvel atelier de 1500 m2 à Gimont. Le projet mobiliserait entre 1,5 et 1,8 million d’euros d’investissement pour une ouverture envisagée en mars 2020. L’entreprise emploie 18 salariés.

Pour ce fleuron de la (...)+

Boris Calmette
Agroalimentaire
30 / 01 / 2019

Coop de France Occitanie est né le 8 juin 2018, de la fusion entre Coop de France Languedoc Rousssillon et Coop de France Midi Pyrénées. Son Président Boris CALMETTE évoque les principaux enjeux des coopératives agricoles et agroalimentaires régionales.

Coop de (...)+

credit Le moulin du pivert gamme fourres le moulin du pivert
Agroalimentaire
30 / 01 / 2019

A la Fouillade en Aveyron, Le Moulin du Pivert est en train de recruter une quinzaine de personnes. Cette biscuiterie 100% bio et équitable produit des biscuits délicieux avec 100% de farine de blé provenant du Sud-Ouest de la France. Tous les produits sont commercialisés dans les réseaux (...)+

Didier Barral, le président de l’Area Occitanie
Agroalimentaire
30 / 01 / 2019

Le système alimentaire industrialisé tel que nous le connaissons aujourd’hui va dans le mur car à la fois non durable et inadapté à l’évolution de la demande sociétale. Ce constat a été le fil conducteur du colloque organisé  en décembre dernier par l’Area Occitanie, l’Association régionale (...)+

Nathalie et Christophe Faidherbe
Agroalimentaire
30 / 01 / 2019

Lorsque le Cochon noir de Bigorre, la viande de l’Aubrac, le veau du Ségala s’invitent dans les buffets préparés par C & N, ce traiteur toulousain ne manque pas d’indiquer l’origine de ces produits labellisés. « Avec cette relation au local, le consommateur est immédiatement rassuré (...)+