Numéro 2 mondial du bouchon en liège et reconnu pour son procédé Diamant®, Diam Bouchage poursuit son ambition d’innovation avec le lancement de Collection by Diam, un bouchon alliant esthétique naturelle et technologie avancée, ainsi que LiOX, une solution inédite destinée aux vins effervescents permettant de réduire de moitié l’apport d’oxygène à l’embouteillage. Deux innovations qui confirment la stratégie d’une entreprise catalane dont l’ADN repose sur l’innovation depuis plus de deux décennies.
LiOX permet de réduire de moitié l’apport d’oxygène au moment de l’embouteillage. (Photo JC Milhet)
À Céret, au cœur des Pyrénées-Orientales, Diam Bouchage construit depuis plus de vingt ans une trajectoire fondée sur la recherche, la technologie et la maîtrise du liège. L’entreprise, division bouchon du groupe français Oeneo, a bâti sa renommée sur la création du procédé Diamant®, technologie exploitant les propriétés du CO₂ supercritique pour éliminer les composés volatils tout en garantissant une neutralité organoleptique reconnue mondialement. En 2025, ce savoir-faire se matérialise à nouveau avec deux nouveautés qui s’inscrivent dans les quatre lancements produits annuels promis par l’ETI française.
Collection by Diam : un bouchon qui unit élégance naturelle et technologie de précision
Présenté lors du salon Vinitech 2024 et récemment récompensé par une médaille de bronze aux SITEVI Innovation Awards 2025, Collection by Diam arrive désormais sur le marché. Ce nouveau bouchon de liège micro-aggloméré répond à une double exigence : préserver la sécurité organoleptique qui fait la réputation de Diam Bouchage tout en rendant hommage à l’esthétique du liège traditionnel.
Pour atteindre ce résultat, les équipes ont mis au point une technologie d’habillage unique, protégée par un brevet européen, consistant à appliquer une fine feuille de liège soigneusement sélectionnée et elle-même traitée au CO₂ supercritique. Cette précision technique permet d’obtenir un aspect visuel naturel, destiné aux producteurs de grands vins souhaitant associer performance et élégance.
Eric Feunteun, directeur général, souligne l’ambition portée par cette innovation : « collection by Diam concrétise un véritable savoir-faire français d’excellence. Ce bouchon réunit le meilleur des deux mondes en garantissant l’excellence de Diam Bouchage en termes de sécurité organoleptique et en offrant l’élégance singulière du liège traditionnel. Les producteurs de grands vins sensibles à l’esthétisme pourront désormais l’offrir à leurs clients sans renoncer à la maîtrise de l’oxygénation. »
LiOX : une réponse technologique aux enjeux d’oxygène des vins effervescents
Deuxième lancement de cette fin d’année : LiOX by Diam, une avancée déjà distinguée par un prix à l’innovation lors du salon VITeff 2025, organisé par Épernay Agglo Champagne. Cette solution s’attaque à un enjeu clé pour les vins effervescents : la maîtrise de l’Oxygen Initial Release (OIR), c’est-à-dire l’oxygène libéré dans les trois premiers mois suivant le bouchage. Une période décisive pour l’élevage des vins en bouteille.
Grâce à un procédé exclusif de désorption de l’oxygène contenu dans le liège, LiOX permet de réduire de moitié l’apport d’oxygène au moment de l’embouteillage. L’innovation est complétée par un emballage étanche et sur-mesure, garantissant la conservation du niveau de désorption jusqu’à la mise en bouteille.
François Margot, directeur commercial & marketing, en précise les objectifs : « LiOX répond à une demande croissante de la filière, qui souhaite mieux contrôler l’oxygène à toutes les étapes de la vinification. Cette maîtrise permet d’assurer une meilleure stabilité et un profil aromatique plus précis. Ce niveau de performance repose sur notre technologie exclusive et sur un conditionnement parfaitement adapté. »
Une stratégie d’innovation continue portée par 20 ans de recherche
Avec 20 brevets déposés en 20 ans, un pôle R&D renforcé, un laboratoire de 300 m², et une équipe dédiée de 20 personnes, Diam Bouchage reste fidèle à sa volonté d’être en avance sur les besoins de la filière.
Les innovations récentes témoignent de cette dynamique :
- la gamme Origine by Diam, lancée en 2017, intégrant une émulsion de cire d’abeille et un liant 100 % végétal, labellisée OK Biobased 4 étoiles ;
- le Mytik Diam 10, inauguré en 2021 pour les champagnes de garde ;
- la gamme Setop Element, créée en 2023 pour les spiritueux, utilisant les matériaux résiduels issus des processus de distillation des clients.
En 2024, l’entreprise a renforcé son dispositif scientifique avec l’arrivée de Moaad Bakali, nommé directeur de l’innovation de rupture, accompagné de deux ingénieurs recherche supplémentaires. Cette montée en puissance prépare les prochains jalons d’innovation.
Dans la continuité de sa démarche d’ouverture, Diam Bouchage annonce pour 2027 un partenariat stratégique avec l’EDA Drinks & Wine Campus, nouveau projet du Basque Culinary Center à Saint-Sébastien. Ce partenariat permettra à l’entreprise catalane d’intervenir au sein d’un campus consacré aux vins et aux boissons, via des formations, des démonstrations et des échanges techniques destinés aux étudiants comme aux professionnels.
Basée à Céret, Diam Bouchage compte aujourd’hui 653 collaborateurs répartis sur trois sites industriels implantés en France, Espagne et Portugal, tous certifiés ISO 14001. L’entreprise produit 2 milliards de bouchons par an, réalise un chiffre d’affaires de 222,5 millions d’euros (au 31 mars 2025) et exporte 78 % de ses ventes grâce à un réseau de plus d’une centaine de distributeurs. Elle demeure également le premier acheteur de liège français, contribuant à structurer et préserver la filière, notamment à travers la création d’une suberaie expérimentale de 3 600 arbres sur 8 hectares.
