Hôtellerie-Restauration

Les finalistes du Concours National du Meilleur Petit-déjeuner & Brunch de France 2025 réunis autour du jury présidé par Philippe Urraca, célébrant le savoir-faire gastronomique des hôtels français. (Photo Concours National du Meilleur Petit-déjeuner & Brunch de France 2025)

Toulouse décroche les meilleurs petits-déjeuners et brunchs de France en 2025

Deux hôtels toulousains s’imposent en finale nationale face aux plus (...)

L’établissement familial, géré depuis quatre générations par la famille Hilaire, ouvre ses portes aux acteurs du commerce éthique et de la culture. (Photo Simones)

Toulouse. L’Hôtel Albert 1er devient le nouveau QG des marques engagées et créatives

Au cœur de la Ville Rose, l’Hôtel Albert 1er s’impose (...)

« Au départ, il y avait un restaurant. Aujourd’hui, c’est un écosystème où chaque pièce tient les autres. » résume Le chef Franck Putelat.

Entre classicisme, audace et entrepreneuriat : l’écosystème Putelat s’impose à Carcassonne

Deux étoiles au compteur, une brasserie, deux hôtels, une activité (...)

L’ambiance se veut conviviale, avec une installation au cœur du restaurant et un accès direct à la terrasse donnant sur les jardins de Compans-Caffarelli. (Photo Dorian Alinaghi Entreprises Occitanie)

Toulouse. Le Barricot dévoile son nouveau concept de buffets à volonté

Le restaurant Barricot, situé au cœur du quartier Compans-Caffarelli à (...)

Avec plus de 3 000 restaurants collectifs labellisés, Ecocert « En Cuisine » trace la voie d’une alimentation plus saine et durable. (Photo Ecocert)

Occitanie. 12 ans d’« En Cuisine » : Ecocert veut doubler le nombre de cantines labellisées d’ici 2030

Avec déjà 3 162 restaurants collectifs engagés, le label « (...)

Les deux fondatrices, Audrey Claudin et Manon Debarle. (Photo Bunami)

Toulouse. Bunami mijote son succès dans la Ville rose

Après Bordeaux, le premier restaurant d’effilochés à la française pose (...)

Louis Privat, patron des Grands Buffets. (Photo Les Grands Buffets)

Narbonne. Les Grands Buffets, la vitrine mondiale de la cuisine française

Le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne ne désemplit pas (...)

Aujourd’hui, la plateforme Wefoodtruck fédère un réseau de plus de 300 Food Trucks présents dans plus de 70 villes françaises. Forte d’une audience de plus de 9 000 visiteurs chaque mois, elle a déjà permis d’accompagner plus de 800 événements à travers le pays. (Photo Wefoodtruck)

Wefoodtruck, la plateforme toulousaine qui révolutionne la privatisation de Food Trucks en France

Conçue à Toulouse par le fabricant de véhicules de restauration (...)

Les TheFork Awards 2025 mettent à l’honneur huit établissements d’Occitanie parrainés par des chefs étoilés. Cuisine de terroir, audace créative et passion à chaque assiette. Objectif : faire rayonner la région au sommet de la scène gastronomique nationale. (Photo Pixabay)

TheFork Awards 2025 : huit jeunes restaurants en Occitanie en lice pour le titre national

Jusqu’au 30 septembre, huit établissements récemment ouverts ou repris en (...)

Julien Lazorthes, président-directeur général du Domaine Estolosa. (Photo Dorian Alinaghi Entreprises Occitanie)

Toulouse. Estolosa, l’art de vivre grandeur nature entre golf, gastronomie et événements d’exception

À seulement 20 minutes de Toulouse, le Domaine Estolosa vit (...)

Avec sa deuxième saison, Les Canotiers affirment leur ancrage dans le paysage toulousain estival. Ni tout à fait bar, ni tout à fait restaurant, mais un peu des deux à la fois, cette guinguette flottante s’inscrit comme un lieu unique, au croisement du patrimoine, de la gastronomie et de l’art de vivre. (Photo Les Canotiers)

Toulouse. La guinguette flottante Les Canotiers rouvre le 15 juin pour une nouvelle saison au fil de l’eau

Au cœur de la Ville rose, la guinguette Les Canotiers (...)