À Auzeville-Tolosane, un projet agricole d’un nouveau genre prend forme sur 68 hectares, impulsé par le Sicoval et ses partenaires, avec l’ambition de bâtir un pôle structurant pour l’agriculture durable dans le Sud-Est toulousain.
Vue aérienne de l’Agri-parc d’Auzeville, situé à moins de 15 km de la place du Capitole. Une proximité immédiate avec Toulouse qui permet aux productions locales d’approvisionner directement les marchés et restaurants de la métropole. (Photo Sicoval)
Le 26 juin, élus, partenaires et porteurs de projets se sont réunis à Auzeville-Tolosane pour franchir une étape décisive dans le développement de l’Agri-parc d’Auzeville, un projet emblématique lancé en 2022 dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Sicoval. Pensé comme une réponse concrète aux enjeux de souveraineté alimentaire, de transition écologique et de relocalisation des productions, cet espace de 68 hectares représente désormais un levier opérationnel au service de l’agriculture durable.
Fruit d’une coopération entre le Sicoval, la SAFER Occitanie, la commune d’Auzeville, la région Occitanie, les services de l’État, la Chambre d’Agriculture de Haute-Garonne, les établissements d’enseignement agricole, ainsi que des acteurs de la recherche et de l’innovation, l’Agri-parc s’impose comme une référence en matière de structuration agricole en milieu périurbain.
Vers un écosystème nourricier, résilient et agroécologique
Conçu à proximité immédiate de l’Agrobiopole – qui regroupe plus de 50 structures, 1 225 chercheurs et 2 500 étudiants – et du pôle Agri Sud-Ouest Innovation, l’Agri-parc ambitionne de devenir le premier pôle régional dédié à l’agriculture durable. Cette localisation stratégique permet une synergie entre les mondes agricole, scientifique et éducatif.
La reconversion progressive des terres jusque-là dédiées aux grandes cultures conventionnelles a permis l’émergence de projets agricoles innovants, sélectionnés dans le cadre de l’appel à manifestation d’intérêt PAPRES, dédié à la préservation d’une agriculture périurbaine respectueuse de l’environnement et de la santé.
Neuf projets porteurs de sens et d’avenir
De mars 2023 à mars 2024, neuf projets ont été retenus pour s’installer au sein de l’Agri-parc. Cultures biologiques, relance du pastel, grandes cultures diversifiées, vergers conservatoires, jardins partagés, ou encore exploitation pédagogique du lycée agricole : autant d’initiatives ancrées dans une logique de diversification, de circuits courts, de pratiques agroécologiques et de transmission des savoirs.
Bruno Caubet, président du Sicoval, souligne la portée de cette démarche : « l’Agri-parc d’Auzeville, développé sur 68 hectares en partenariat avec la SAFER, constitue un levier opérationnel majeur pour structurer un écosystème de production agroécologique, au service du territoire, de ses habitants et des générations futures. »
Une démarche exemplaire de politique publique territoriale
L’Agri-parc d’Auzeville dépasse la simple vocation agricole. Il s’inscrit dans un projet global de développement durable, en cohérence avec le Projet Alimentaire Territorial (PAT) du Sicoval, validé en 2022 pour la période 2022-2027. Ce plan vise notamment à favoriser l’installation de nouveaux agriculteurs, lutter contre le gaspillage alimentaire, soutenir les filières locales, renforcer l’éducation à l’alimentation et encourager la production biologique.
Avec 57 % de son territoire consacré à l’agriculture, le Sicoval dispose d’un ancrage rural fort qui conforte la légitimité de cette stratégie. Le PAT repose sur une alliance entre collectivités, citoyens, institutions, agriculteurs, entreprises agroalimentaires et commerçants pour bâtir une alimentation plus saine, locale, accessible et durable.
Une dimension pédagogique, sociale et reproductible
Loin de se limiter à la production agricole, l’Agri-parc se veut aussi un espace de vie, de pédagogie et de lien social. Des jardins familiaux, des ateliers éducatifs, une grange foraine, ou encore une exploitation à vocation expérimentale permettront d’ouvrir cet espace au grand public, aux élèves et aux habitants, pour renouer le dialogue entre ville et campagne.
« Dans un contexte de profondes mutations environnementales, sociales et économiques, la Communauté d’agglomération du Sicoval réaffirme sa volonté d’inscrire l’agriculture au cœur de ses politiques publiques », affirme Bruno Caubet.
Ce projet pilote, premier du genre dans l’agglomération toulousaine, a été conçu comme une structure reproductible. Il ambitionne d’inspirer d’autres territoires désireux de renforcer leur résilience alimentaire et leur souveraineté agricole à l’échelle locale.
Le territoire du Sicoval, qui regroupe 36 communes et 82 571 habitants, s’étend sur 25 000 hectares dont plus de la moitié – 57 % – est dédiée à l’agriculture. On y recense 222 exploitations agricoles, preuve du dynamisme rural qui irrigue ce territoire périurbain en mutation.
