Occitanie. L’agroalimentaire recrute : 140 événements pour valoriser un secteur clé de l’économie régionale

L’Occitanie consacre une semaine entière à un secteur qui nourrit autant les populations que l’économie. Du 3 au 7 novembre, la cinquième édition de la Semaine nationale des métiers de l’agroalimentaire s’annonce dense, avec 140 actions organisées sur tout le territoire. Réunions d’information, job dating, visites d’entreprises, forums ou immersions en milieu professionnel : la filière se mobilise pour faire découvrir ses multiples visages, attirer de nouveaux talents et casser les idées reçues.

Un poids lourd industriel qui façonne les territoires

Avec 44 850 salariés, l’agroalimentaire représente 3 % des emplois salariés en Occitanie, selon les chiffres de l’Acoss arrêtés au 31 décembre 2024. Premier employeur industriel de la région, le secteur rassemble près de 9 400 établissements et 47 900 actifs, répartis sur l’ensemble du territoire. Des géants de la transformation aux brasseries artisanales, l’écosystème illustre la diversité du tissu économique régional.

« On travaille sur ce secteur toute l’année, mais cette semaine est une focale qui permet de concentrer les initiatives et d’élargir le regard », a précisé Christophe Carol, directeur régional adjoint de France Travail Occitanie. « L’agroalimentaire, ce sont environ 80 métiers différents, portés par des entreprises de toutes tailles, et cette année, la mobilisation est exceptionnelle. »

La Brasserie Caporal, installée à Toulouse et hôte de la conférence de lancement, en est un symbole. Avec 1,1 million de litres vendus et un chiffre d’affaires de 3,8 millions d’euros, elle fabrique ses bières à partir de matières premières 100 % françaises.

Des opportunités pour tous les profils

Du CAP au Bac+5, le secteur recrute massivement : près de 7 000 projets de recrutement sont recensés en 2025 en Occitanie, selon les données France Travail. La filière offre une approche intergénérationnelle et accessible à tous les parcours, qu’il s’agisse de jeunes diplômés, de personnes en reconversion ou de cadres expérimentés. Les postes couvrent l’ensemble des fonctions : production, maintenance, qualité, logistique, R&D, commerce, fonctions supports…

« Certes, il y a de grandes enseignes, mais ce sont les petites structures qui forment l’essentiel du tissu régional », souligne Catherine Guilbaudeau, directrice France Travail Hautes-Pyrénées et pilote du secteur agroalimentaire au niveau régional. « Les entreprises ouvrent leurs portes pour des immersions, car beaucoup de demandeurs d’emploi connaissent mal ces métiers et en ont une image parfois injustement négative. » En 2024, 1 000 immersions ont ainsi été réalisées dans les entreprises régionales.

Un secteur en pleine mutation

Loin des clichés, l’agroalimentaire se réinvente. Usines intelligentes, robotique avancée, qualité de vie au travail, équité professionnelle et transition écologique font désormais partie du quotidien des entreprises. Selon une étude conjointe menée par AREA Occitanie, Ocapiat, LCA Occitanie et France Travail, 87 % des salariés se disent fiers de leur travail, et 86 % estiment que leur entreprise mène des actions écoresponsables.

« Nous avons souhaité montrer concrètement ce qui est fabriqué, comment et par qui », explique Anne Chassang, chargée de mission RH pour AREA Occitanie. « Une centaine d’entreprises participent cette année, et nous organisons 40 visites avec des scolaires pour sensibiliser les jeunes. Les "Brunchs de l’agro" permettront d’échanger de manière conviviale autour des produits et savoir-faire régionaux. »

Une dynamique collective portée par les acteurs de l’emploi

La mobilisation régionale repose sur un réseau d’acteurs engagés : France Travail, AREA Occitanie, l’APEC, l’APECITA, OCAPIAT et l’IFRIA Occitanie. Ensemble, ils valorisent les carrières possibles et soutiennent la montée en compétences. « Les postes de cadres se situent principalement dans la qualité, la production, la R&D ou les fonctions supports, précise Pascale Padilla, directrice régionale par intérim de l’APEC Occitanie. « Le secteur offre de véritables perspectives d’évolution. »

Les jeunes ne sont pas en reste : 17 000 apprentis se forment chaque année aux métiers de l’agroalimentaire en Occitanie, notamment grâce à l’IFRIA, organisme certifié Qualiopi. Ses formations, du Bac au Bac+5, couvrent la production, la maintenance, la logistique ou la distribution, et s’adaptent en permanence aux besoins des entreprises.

Femmes, séniors, inclusion : un secteur pour tous

L’inclusivité est au cœur de cette édition. L’agroalimentaire s’engage pour la mixité, avec 39 % de femmes dans la filière, et des initiatives spécifiques pour les séniors et les publics en reconversion. Dans l’Aude, l’opération « Je suis Sénior et alors ! » mettra en avant les compétences des plus expérimentés.

Dans le Gard, l’Aveyron ou l’Ariège, les « Brunchs de l’agro » réuniront des entreprises emblématiques comme Haribo, Olives and Co, Huilerie Cauvin ou Poppies, à la Maison de Ma Région à Nîmes le 4 novembre. Ces moments d’échanges permettront de découvrir la diversité des métiers et des produits qui font la richesse gastronomique et économique de la région.

Un emploi qui a du sens

« Travailler dans l’agroalimentaire, c’est participer à nourrir des millions de personnes », rappelle une étude de l’AREA. 85 % des salariés se disent fiers des produits qu’ils fabriquent, et 70 % estiment bénéficier d’un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle. L’agroalimentaire, c’est aussi une filière locale, avec 75 % des matières premières transformées issues de la même région. De la production à la transformation, chaque geste compte et contribue à une économie durable et ancrée dans le territoire.