À partir de l’automne 2025, Newrest élargira son rôle auprès de Delta Air Lines en assurant le catering de l’ensemble des vols domestiques au départ d’Atlanta. Une étape décisive qui confirme la place du groupe toulousain sur le marché américain et renforce une collaboration initiée il y a plus de dix ans.
Camion de Newrest en train de charger un avion de Delta Air Lines. (Photo Newrest)
Newrest et Delta Air Lines franchissent une nouvelle étape dans leur coopération. L’entreprise toulousaine, spécialisée dans le catering aérien et les services associés, sera désormais responsable de l’ensemble des opérations de restauration à bord des vols domestiques de Delta au départ de l’aéroport international Hartsfield-Jackson d’Atlanta. Ce hub, le plus important de la compagnie américaine, enregistre près de 900 départs quotidiens.
Cette évolution s’inscrit dans la continuité d’une collaboration initiée il y a dix ans, avec un premier contrat couvrant certaines liaisons domestiques. Au fil du temps, la relation s’est consolidée grâce à un modèle commercial dit Open Book, fondé sur la transparence et l’efficacité opérationnelle. Ce modèle, salué par les deux partenaires, a démontré sa pertinence et constitue aujourd’hui la base de ce renforcement stratégique.
Un déploiement sur le principal hub de Delta
En prenant en charge la restauration de tous les vols domestiques au départ d’Atlanta, Newrest gagne une visibilité inédite sur le marché américain. L’aéroport Hartsfield-Jackson, classé parmi les plus fréquentés au monde, est un nœud central de l’activité de Delta Air Lines. Pour le groupe toulousain, cette décision renforce une implantation déjà amorcée depuis 2017 aux États-Unis et symbolise une montée en puissance stratégique.
Le défi consiste à assurer la continuité des services, en accompagnant la transition des équipes locales et en garantissant le même niveau d’exigence qui a fait la réputation du groupe.
L’expérience américaine de Newrest
Depuis son implantation sur le marché américain en 2017, Newrest a multiplié les jalons stratégiques. La rénovation complète de son unité d’Atlanta en avril 2021 a constitué une étape décisive, offrant des capacités accrues et des infrastructures modernisées. Dans la foulée, le groupe a remporté un contrat avec United Airlines, confirmant son savoir-faire auprès des grandes compagnies aériennes.
Ces succès reposent sur un socle commun : qualité de service, expertise opérationnelle et engagement constant en faveur de l’innovation. La relation avec Delta s’inscrit dans cette dynamique et démontre la solidité du modèle intégré de Newrest, capable de conjuguer logistique, catering et services à bord.
Un groupe indépendant à l’international
Fondé en 1996 sous le nom de Catair, Newrest est aujourd’hui dirigé par Olivier Sadran. Le groupe s’impose comme le premier acteur mondial indépendant du catering aérien, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros en 2024 et une présence dans 53 pays. Ses 60 380 collaborateurs témoignent d’une envergure internationale et d’un ancrage fort sur tous les segments de la restauration et des services associés : catering aérien, restauration concédée, duty free à bord, services de facility management, catering ferroviaire ou encore concessions aéroportuaires et autoroutières.
La structure capitalistique du groupe confirme également son indépendance : à la clôture de l’exercice 2024, 96,5 % du capital est détenu par le management, soit 541 collaborateurs, tandis que Naxicap conserve une participation minoritaire de 3,5 % après plus de 18 ans de présence. Cette gouvernance interne reflète la volonté de préserver un modèle entrepreneurial solide, axé sur la croissance durable et la proximité avec les équipes.
Innovation et durabilité au cœur des activités
Au-delà de ses ambitions de développement, Newrest affirme son engagement en faveur d’un modèle responsable. L’entreprise investit continuellement dans l’innovation pour améliorer ses services et veille à l’accompagnement de ses employés dans leur progression professionnelle. La durabilité, tant sociale qu’environnementale, reste au cœur de sa stratégie.
Avec ce renforcement stratégique auprès de Delta Air Lines, Newrest s’assure une place de choix sur un marché américain en pleine évolution. La gestion des opérations sur le hub mondial d’Atlanta constitue un tremplin pour de futures opportunités et consolide son statut de partenaire incontournable des grandes compagnies aériennes.
Ce nouveau chapitre confirme la stratégie du groupe : associer performance opérationnelle, innovation continue et engagement durable pour accompagner les acteurs du transport aérien dans un contexte de transformation profonde.
