Du 6 au 9 novembre à Paris, la marque « Fabriqué en Aveyron » mettra à l’honneur l’excellence artisanale et la créativité de ses entreprises à l’occasion du MIF Expo. Quinze ans après sa création, ce label incarne plus que jamais la vitalité d’un territoire où tradition et innovation marchent de concert.
La marque « Fabriqué en Aveyron » regroupe aujourd’hui plus de 600 entreprises avec plus de 4 000 produits labellisés. (Photo Pixabay)
L’Aveyron, terre de gestes et de passions, cultive depuis toujours le goût du travail bien fait. Dans ses ateliers, ses fermes ou ses manufactures, les savoir-faire s’y transmettent avec la rigueur des anciens et la curiosité des contemporains. Née en 2010 à l’initiative du Département, la marque collective « Fabriqué en Aveyron » a su fédérer cette mosaïque de talents autour d’une même ambition : valoriser la production locale, promouvoir les métiers d’excellence et soutenir l’emploi sur le territoire.
Une signature d’authenticité devenue repère de confiance
Portée conjointement par le Conseil départemental, les chambres consulaires et l’agence Aveyron Attractivité Tourisme, la marque compte aujourd’hui plus de 600 entreprises labellisées et plus de 4 000 produits reconnus. Des caves de Roquefort aux ateliers de coutellerie de Laguiole, des ganteries de Millau aux conserveries du Rougier, « Fabriqué en Aveyron » illustre la diversité d’un patrimoine productif qui conjugue héritage et modernité.
Son Comité d’Agrément, composé d’experts et de représentants institutionnels, examine tous les deux mois les nouvelles demandes d’octroi du label. Cette exigence de transparence et de qualité a permis à la marque de s’imposer, en quinze ans, comme un repère de confiance pour les consommateurs, les partenaires et les acteurs économiques.
« L’Aveyron se distingue par une richesse discrète mais profonde : celle de ses savoir-faire. Ici, les gestes se transmettent de génération en génération, les matières se respectent et les traditions dialoguent avec la création contemporaine », souligne l’agence Aveyron Attractivité Tourisme.
Des formations pour préserver les métiers d’excellence
Consciente de l’importance de la transmission, la marque soutient également la création de formations spécifiques dans plusieurs bassins d’activité. À Laguiole, un CAP Instruments coupants et de chirurgie – spécialité coutellerie forme les artisans de demain ; à Millau, un cursus dédié à la maroquinerie initie aux techniques du cuir ; tandis qu’au nord du département, une formation de CAP Boucher renforce la filière des produits carnés.
Ces dispositifs assurent la continuité de métiers rares et contribuent à maintenir un tissu économique vivant, tout en offrant des débouchés aux jeunes générations désireuses d’ancrer leur avenir en Aveyron.
L’Aveyron à Paris : vitrine du savoir-faire français
Du 6 au 9 novembre 2025, la marque soufflera ses quinze bougies sur la scène nationale du Salon du Made in France (MIF Expo), au Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Cet événement, qui avait réuni plus de 1 000 exposants et 110 000 visiteurs lors de sa précédente édition, constituera une vitrine d’exception pour le territoire.
Sur un pavillon collectif de plus de 100 m², quinze entreprises aveyronnaises présenteront leurs créations et leur savoir-faire : coutellerie de Laguiole, maroquinerie de Millau, fromages du Larzac, pâtisseries artisanales ou encore ébénisterie contemporaine. Ce stand collectif mettra en lumière la complémentarité des filières et l’excellence artisanale aveyronnaise, du geste à la matière.
Du couteau de Laguiole au gant de Millau : un territoire d’icônes vivantes
Dans les vitrines de Paris, le public découvrira des noms familiers : Benoît l’Artisan, maître coutelier à Laguiole ; Maison Fabre, symbole du raffinement millavois ; Roquefort Carles, gardien du fromage à pâte persillée ; Max Capdebarthes, artisan maroquinier labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant ; ou encore Castes Industrie, pionnier de la menuiserie aveyronnaise.
Chacun, à sa manière, porte une part de l’identité du département – une identité où le travail de la main rencontre l’amour du matériau, où le geste devient patrimoine. De la Sellerie Gaston Mercier à Saint-Léons à la Fabrique du Rougier à Villecomtal, ces entreprises conjuguent innovation, transmission et ancrage local, faisant de l’Aveyron une terre d’entrepreneurs autant qu’une terre d’artisans.
Un modèle d’économie locale et durable
En s’appuyant sur les circuits courts, la marque encourage une consommation responsable et solidaire. Choisir un produit « Fabriqué en Aveyron », c’est choisir la proximité, la qualité et la durabilité. C’est aussi participer à la vitalité d’un territoire qui a su transformer sa ruralité en moteur d’attractivité économique et touristique.
Au-delà d’un simple label, « Fabriqué en Aveyron » est devenu un signe de reconnaissance et un levier de développement local. Il relie entre elles des générations d’artisans, d’agriculteurs et de créateurs, unis par le goût du beau, du bon et du vrai.
« Après quinze ans, “Fabriqué en Aveyron” n’est plus seulement une marque : c’est une communauté, une fierté collective, une promesse de qualité faite aux consommateurs », résume Aveyron Attractivité Tourisme.
